减少英国的食物垃圾

减少食物垃圾的基础知识

减少食物浪费带来了几个主要好处,包括储蓄金钱,降低环境影响和能源和资源保护。

在英国,食品浪费是一个巨大的问题,遗憾的是,这个问题似乎在年度增长。仅在英国单独,每年浪费730万吨家庭食品,其价值约为130亿英镑。

但是,如果在第一个地方没有生产的食物,从种植作物,养殖牲畜,制造,运输 - 所有这些过程都会消耗资源和能量,以便省去多少资源。

好消息是减少食物垃圾是一个相对容易在个人基础上实现的东西,尽管让整个人口要做一些更难!

为什么我们需要开始减少食物浪费?

那么730万吨木材废物最终会在哪里?好吧,人们似乎假设他们浪费的食物在扔掉它时,他们扔掉了,而其中一些确实确实是“克切”的实际上很多;英国的食物浪费最终在垃圾填埋场中,它保持在同样的垃圾填埋场中,因为它需要分解。

好消息是,当食物进入垃圾填埋场时,它是战略层叠的,以便食物能够以最有效的方式分解。不同食物废物的分解可以从几天到几十年的任何地方服用,因此重要的是优化了分解。分解的问题是甲烷在整个过程中被释放,这是温室气体。

这种甲烷释放到空中是有助于气候变化的影响,温室气体包括甲烷,二氧化碳和氮氧化物,导致热量被困在地球的大气中。甲烷也被称为最严重的温室气体之一,因为速度比一氧化碳快25倍的速率加热地球大气层 - 因此食品废物对气候变化具有真正的影响。

如前所述,如果我们设法避免食物垃圾全国(和全球),我们将节省大量资源。目前,我们必须生产的食物远远超过实际吃的食物,只要基于这一事实就浪费了很大的比例,但想象出生产的食物量仅略高于消耗的食物量,那么就会大规模化储蓄。您不仅需要更少的空间来生长食物(成为作物的动物),但您需要更少的水,较少的饲料(如果饲养牲畜)和较少的肥料生产食物。您不需要在世界各地运输这种额外的食物(在超市周围走路是非常令人震惊的,看看来自一些产品的进口)。我们省略的资源可以用于其他事物或未来几代人。

通过减少食物垃圾,它不仅会使环境有益,有助于降低资源消耗 - 它也将帮助您作为个人。英国食品废物的单一最大生产商是家庭。英国的浪费食物估计每年左右250英镑左右。这项成本包括从超市购买食物以及以议会税的形式获得的食物垃圾的收集和处理 - 如果你浪费更少的食物,你的口袋里有更多的钱!

We’ve all filled up the food bin until it doesn’t shut anymore, and then done the very same thing the next week (even I had this issue over Christmas…) Some households waste food so excessively that they decide to invest in multiple food bins, which generally costs more, and is completely unnecessary when these households could think about reducing their food waste instead.

通过对您处理的方式进行小的更改,并消耗食物,您可以注意到您家中的巨大差异。

开始减少食物垃圾的方法

有一些非常简单和简单的方法可以减少家中的食物垃圾,这留下了不开始减少自己的食物浪费!确保食物的最简单方法之一不过日期不过它的使用是知道如何存储产品。以下是关于重新加热,重新使用和食谱的一些有用的事情!

  • 大多数类型的生肉可以存放在冰箱中 - 更大的肉类可以冷冻长达6个月;较小的切割可以冷冻长达4个月;和碎肉可以冷冻长达3个月。这是减少肉类浪费的好方法,你可能已经超过了或者你可以用餐而不是烹饪,而不是烹饪,只需在准备好的时候完全解冻!
  • 熟食的任何剩菜都可以在后几天吃。Pasta and rice dishes, cooked meats and seafood, soups, food containing eggs, cooked vegetables, etc – these can all be kept refrigerated for 3-4 days after they have been cooked, and if you don’t consume them within 3-4 days they can then be frozen for even longer!
  • 想想你如何使用你扔掉的食物。第二天使用周末烧烤的剩余沙拉烧烤,或分享你与邻居烘烤的蛋糕。并非一切都应该放在垃圾箱里!

  • 开始堆肥剩下的食物,如蔬菜剥离,果皮,茶袋和咖啡渣,以及干猫或狗粮。堆肥垃圾箱旨在逐渐分解食物,以便您可以使用它作为您的土壤和营养素花园
  • 每天都有创意烹饪!!那里有很多食谱包括使用剩菜,或者吃完日期的食物!你有棕色的香蕉吗?制作香蕉面包!通过制作乳蛋白来使用任何鸡蛋,这也将使用蔬菜和肉类!
  • 确保使用密封容器并覆盖任何开放的食物以避免细菌生长。标签这些容器也是一个好主意,所以你可以明显地看到你必须用的食物。很多家庭都喜欢将日期添加到这些标签,也可以确保没有发生过。

如果我们没有开始减少食物垃圾会发生什么?

英国政府已经为推动英国更加绿色和战斗气候变化,包括提高房屋的能源效率,并安装更多再生能源然而,为了完全解决气候变化,我们需要针对每种贡献因素 - 因此减少食物垃圾实际上非常重要。

为了解决整体的食物浪费问题,英国需要每个人的投入,包括你的意见!